Bonjour Vous recherchez la meilleure cuisine de France ? Ne vous inquiétez pas, je suis là pour vous aider. Je connais l’endroit où vous pourrez déguster votre nourriture. La Grotte est le meilleur endroit pour manger. J’ai un menu détaillé de La Grotte que je vais partager avec vous.
La Grotte Menu Carte et Prix
Le menu de la Grotte est regroupé dans les catégories suivantes : Entrées, SPECIALITES, PATES, VIANDES, POISSONS, Fromages & Desserts, Menu 38€, Menu 48€, Menu 62€, Menu enfant 17,90€, et Origine Viandes.
Commençons par le menu.
La Grotte Entrées Menu Carte
Produit
Description
Prix
FOCCACIA AUX LÉGUMES RÔTI
Marjolaine, crème fromagère aigre
17,00€
FILET DE MAQUEREAU, LENDEMAIN D’UN BBQ
Coulis de livèche, petite salade
17,00€
SAUMON ET ÉMULSION FUMÉ MAISON
Pomme de terre nouvelle, radis et oeufs de poisson
21,00€
OEUF PARFAIT EN BRIOCHE
Crème et pointe d’asperge, copeaux de “Moliterno” à la truffe
21,00€
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
Kumquat confit au miel de garrigue des “Ruchers du Paradis”, poivre de java, gel et pain aux fruits
22,00€
La Grotte SPECIALITES
Produit
Description
Prix
LINGUINI FLAMBÉES
dans la meule de » Parmigino Regiano » a volonté
25,00€
PAPPARDELLE » ROSSINI «
et truffe d’été » Tuber Aestivum «
38,00€
LE HOMARD
Rôti au four de braise, linguine à la crème de carapace
44,00€
BURGER DE PRINTEMPS
Pain artisanal de la boulangerie » Oudar » , steaks haché frais de la bouchère (Alexandra Sotravi) 150g, mayonnaise au pistou des Ours, fromage à burger, chèvre, salade aux asperge et frite maison
24,00€
PATES Menu & Prix
Produit
Description
Prix
LINGUINE À LA BURATINA
“Spianata piquante” crème légère au paprika et roquette
23,00€
PENNE À L’AIL DES OURS
Pignon de pin et chèvre frais du verdon (Marion et Julien de la Ferme Dei ReïcampaDis)
23,00€
FUSILLI PRIMA VERDE
Légumes du marché copeau de “Moliterno” à la truffe
24,00€
TAGLIATELLE AUX PALOURDES ET GAMBAS
26,00€
PAPARDELLE COMME UNE BOUILLABAISSE
27,00€
VIANDES
Produit
Description
Prix
ONGLET DE VEAU
Marmelade d’oignons nouveaux au vin blanc de Provence, frites maison et ketchup
24,00€
SOURIS D’AGNEAU BASSE TEMPÉRATURE
Crouté au four de braise, cardamone, chocolat, pèle mêle de légumes et Tonka
27,00€
FILET DE BOEUF CHAROLAIS AUX MORILLES
Carottes primeurs et pommes grenailles rôties, condiments aux échalotes confites
36,00€
La Grotte POISSONS
Produit
Description
Prix
FILET DE DAURADE ROYALE À LA VERVEINE
mélange de céréales, tartare tiède de légumes croquant
23,00€
FILET DE ROUGET GRONDIN
Barigoule d’artichauts violets, fèves, petits pois et crème légère à l’ail des bois
26,00€
Fromages & Desserts
Produit
Description
Prix
DUO DE FROMAGES DU MOMENT
pain grillé aux fruits et confiture maison
10,00€
LE CHOUX CRAQUELIN
Praliné, sablé, le tout comme un croque en bouche
11,00€
MOUSSELINE CAFÉ EN DÔME CHOCOLATÉ
insert caramel au whisky français
11,00€
LE MACARON SAFRANÉ
Crème d’orange, fenouil confit et sorbet au pamplemousse rose
12,00€
LE CITRON GOURMAND
Marmelade d’agrumes à la menthe, ganache Yuzu
12,00€
LES GLACES ET SORBETS DE NOTRE MAITRE ARTISAN
Glaces: vanille, café, chocolat noir, caramel beure salé, rhum-raisin, pistache, fraise, licorne Sorbets: framboise, cassis, fruit de la passion, pomme verte, citron jaune, ananas.
3.50€
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
13.00€
Menu 38€ Carte
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
Produit
Description
Entrée au choix
FOCCACIA AUX LÉGUMES RÔTI
Marjolaine, crème fromagère aigre
FILET DE MAQUEREAU, LENDEMAIN D’UN BBQ
Coulis de livèche, petite salade
Plat au choix
ONGLET DE VEAU
Marmelade d’oignons nouveaux au vin blanc de Provence, frites maison et ketchup
FILET DE DAURADE ROYALE À LA VERVEINE
mélange de céréales, tartare tiède de légumes croquant
Dessert ou fromage au choix
DUO DE FROMAGES, PAIN GRILLÉ, SALADE
LE CHOUX CRAQUELIN
Praliné, sablé, le tout comme un croque en bouche
MOUSSELINE CAFÉ EN DÔME CHOCOLATÉ
insert caramel au whisky français
Menu 48€ carte
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
Produit
Description
Entrée au choix
SAUMON ET ÉMULSION FUMÉ
Pomme de terre nouvelle, radis et oeufs de poisson
OEUF PARFAIT EN BRIOCHE
Crème et pointe d’asperge, copeaux de “Moliterno” à la truffe
Plat au choix
LINGUINI FLAMBÉE
Dans la meule de Parmigiano Regiano
SOURIS D’AGNEAU BASSE TEMPÉRATURE E
Crouté au four de braise, cardamone, chocolat, pèle mêle de légumes et Tonka
Dessert ou fromage
DESSERT OU FROMAGE DE LA CARTE AU CHOIX SAUF CAFÉ GOURMAND
Menu 62€
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
Produit
Description
Entrée au choix
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
Kumquat confit au miel de garrigue des “Ruchers du Paradis”, poivre de java, gel et pain aux fruits
Plat au choix
FILET DE BOEUF CHAROLAIS AUX MORILLES
Carottes primeurs et pommes grenailles rôties, condiments aux échalotes confites
Dessert ou fromage
DESSERT OU FROMAGE DE LA CARTE AU CHOIX SAUF CAFÉ GOURMAND
Menu enfant 17,90€
>12ans
Produit
Description
PIÈCE DU BOUCHÉ DU MOMENT FRITES MAISON ET LÉGUME DE SAISON
frites maison et légumes de saison
FILET DE POISSON FRAIS DU MOMENT
frites maison et légumes de saison
FUSILLI
à la crème de parmesan ou au beurre
2 BOULES DE GLACES
ou fromage et sa petite salade ou choux chantilly et praliné
1 JUS DE FRUITS OU SODA
Origine Viandes Menu & Prix
Produit
Description
FILET DE BOEUF
Charolais France
SOURIS D’AGNEAU
Nouvelle Zélande
ONGLET DE VEAU
Pays-Bas
ENTRECOTE
simmental Suisse
STEACK HACHÉ
Frais France
La Grotte Carte
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
