Si vous aimez la bonne cuisine et souhaitez la déguster dans une ambiance chic, vous devez vous rendre au Perruche Restaurant Paris. Vous allez certainement adorer leur nourriture et leur environnement où vous obtiendrez de très bons et bons plats.
Perruche Restaurant Menu Paris
Si vous souhaitez en savoir plus sur la carte du restaurant Perruche, je peux vous guider. J’ai le menu détaillé du restaurant Perruche et les derniers prix pour vous.
À PARTAGER Prix des Menu Article Prix Calamars frits, mayonnaise au pistou €15 Fried squid, basil and garlic mayonnaise Pissaladière, oignons doux, olives €17 Pissaladière tart, sweet onions, olives Tranches de thon fumé, beurre aux algues, pain toasté €25 Smoked tuna slices, seaweed butter, toast Socca, pistou, tomates confites, basilic €18 Chickpea socca, pistou, candied tomatoes, basil
Perruche Restaurant ENTRÉES Carte Article Prix Carpaccio de thon, roquette, huile de basilic, tomates €26 Tuna carpaccio, arugula, basil oil, tomatoes Fines tranches de veau, mayonnaise citronnée, câpres, parmesan €29 Thin slices of veal, lemon mayonnaise, capers, old parmesan cheese Oeuf parfait, ratatouille à la provençale, anchois fumé €20 Perfect egg, Provencal ratatouille, smoked anchovy Tartare de bar, huile d’olive au romarin, pomelos €24 Sea bass tartare, rosemary olive oil, grapefruits Huîtres Perles Noires n°4, Bretagne (les 6) €29 Perle noire oysters n°4, Brittany (the 6)
Salades Article Prix Salade de tomates, olives, câpres, vinaigrette gingembre, à partager €31 Tomato salad, olives, capers, ginger dressing, to share Belle salade niçoise €36 Romaine, ventrèche de thon, olives noires, anchois, oeuf Creamy burrata, tomatoes in olive oil €25
Poissons Article Prix Filet de rouget, petit pois, tomates confites, N’duja €43 Red mullet fillet, peas, candied tomatoes, N’duja Poulpe à la plancha, sucrines, crème acidulée €36 Octopus à la plancha, sucrines, sour cream Thon mi-cuit, tian de légumes, sauce vierge €41 Semi-cooked tuna, vegetables tian, virgin sauce Loup de Méditerranée entier (pour 2) €130 Whole Mediterranean sea bass (for 2)
Viandes Article Prix Petits farcis à la niçoise, riz parfumé €32 Small stuffed from Nice Filet de boeuf, frites fraîches, jus à l’olive noire €46 Beef filet, fresh french fries, black olive juice Côtes d’agneau, aubergine confite, crème d’aïl €37 Lamb chops, candied eggplant, garlic cream Côte de veau, pommes grenaille, à partager (pour 2) €150 Veal chop, baby potatoes, to share (for 2)
Perruche PÂTES Menu Article Prix Rigatoni, tomates, basilic, stracciatella €29 Rigatoni, tomatoes, basil, stracciatella Tagliatelles à la truffe €41 Truffle tagliatelles
GARNITURES Prix Article Prix Ecrasé de pomme de terre à l’huile d’olive €10 Mashed potatoes with olive oil Haricots verts à l’échalotte €10 Green beans, shallot Frites fraîches €10 Fresh french fries Riz parfumé €10 Jasmine rice Pommes de terre grenaille €12 Baby potatoes Roquette, huile d’olive citron, parmesan €9 Arugula, lemon olive oil, parmesan cheese Supplément truffe de Bourgogne (Les 5g) €15 Extra Burgundy truffle
Desserts Article Prix Coupe glacée abricot, chantilly lavande, crumble €14 Apricot ice-cream, lavender chantilly, crumble Tarte aux fraises €15 Strawberry tart Mousse au chocolat €14 Chocolate mousse Beau sorbet citron, chantilly au basilic, à partager €39 Lovely lemon sorbet, basil chantilly, to share Tarte tropézienne €17 Tropezienne tart Assiette de fruits rouges, chantilly €15 Red fruits plate, chantilly Boite de chocolat Perruche par Pierre Marcolini €25 Perruche chocolate box by Pierre Marcolini
COCKTAILS CRÉATIONS L’alcool est Haram, pas Halal.
Article Prix LE MONTE CARL’ — 13 cl €19 Téquila Altos silver, cordial d’agrumes, Cointreau, farigoule, jus de citron vert, fever tree méditerranean tonic LE MAS DU 9e — 12 cl €19 Vodka Absolut Elyx, jus d’abricot, verjus, Cointreau, sirop d’olivier, hydrolat de romarin LE CASTELET — 14 cl €19 Cognac Hennessy VS, jus de citron vert, Rinquinquin, thé Perruche, sirop de basilic, blanc d’oeuf L’ALMANARRE — 7 cl €19 Mezcal Mahani, suze lillet blanc, farigoule
CLASSIQUE SUMMER FROZEN Article Prix CAÏPIRINHA €19 Cachaca Leblon, citron vert, sucre de canne DAIQUIRI FRAISE €19 Rhum Bacardi Carta Oro, purée de fraises, citron vert
COCKTAILS CLASSIQUES Article Prix Caïpirinha €17 Manhattan €17 Old Fashioned €17 Negroni €17 Spritz €17 Margarita €17 Moscow Mule €17 Bellini €17 Pornstar Martini €17 Cosmopolitan €17
COCKTAILS SANS ALCOOL L’alcool est Haram, pas Halal.
Article Prix SALECCIA — 10 cl €15 Eau de miel au citron, jus de citron vert, jus d’ananas blanc d’oeuf, fever tree méditerranean tonic PHOCÉA — 11 cl €15 Sirop de poivron, jus de citron vert, blanc d’oeuf, concombre frais, Schweppes premium ginger ale
CHAMPAGNES Article Prix Perrier-Jouët Grand Brut V. 24 — Btl. 130 €130 Ruinart Blanc de Blancs V. 35 —Btl. 260 €260 Veuve Clicquot Rosé V. 28 — Btl. 180 €180
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
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