Bonjour
Connaissez-vous Tandem Rouen ? Si non, ne vous inquiétez pas, j’ai tous les détails sur le menu de La Tour Montlhéry – Chez Denis. Que je vais partager avec vous.
Tandem Rouen Menu Tarif
Tandem Entrées Carte & Prix
| Article | Description | Prix(€) |
|---|---|---|
| OEUF ET CHAMPIGNONS | Oeuf parfait au sel fou, cappuccino de champignons. Pancetta grillée et noisettes torréfiées. | 9 € |
| BETTERAVE ET MANGUE | Tartare de betteraves et mangues à la mélisse. Rillettes de poisson au sésame et wasabi. Pickles de betteraves, coulis de mangue au vinaigre de riz. | 12 € |
| SAINT-JACQUES ET ANCIENS LÉGUMES | Saint-Jacques poêlées au beurre salé, panais confits à la sarriette, crémeux de légumes anciens à la vanille. Espuma au corail et sarrasin. | 14 € |
Menu Plats Prix
| Article | Description | Prix(€) |
|---|---|---|
| CANETTE | Filet de canette rôtie, cuisse confite à la graisse de canard, écrasé de haricots lingots au jus, sauce aux oignons confits et cidre. | 19 € |
| POISSON | Poisson du moment poêlé, quinotto aux légumes, lait de coco et curry thaï, beurre blanc à la marjolaine et agrumes. | 22 € |
| VEAU | Carré de veau fondant, mousseline de patates douces au parmesan, pâtes Ziti et jus corsé aux 5 poivres. | 24 € |
Desserts Tarif
| Article | Description | Prix(€) |
|---|---|---|
| POMMES – POIRE | Compotée de pommes et poires au sucre Muscovado, streusel aux amandes, mascarpones fouetté à la fève tonka et coulis de caramel beurre salé. | 9 € |
| CHOCOLAT – PASSION | Mousse au chocolat noir à l’ancienne, crémeux au fruit de la passion, biscuit moelleux aux zestes d’orange et coulis passion-poivre de Timut. | 10 € |
| FROMAGE | Trilogie de fromages régionaux « Les fromages de Steven », accompagnement de saison. | 12 € |
Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.
Si vous voulez essayer une cuisine raffinée, j’ai quelques très bonnes recommandations à vous faire.
